Kas teadsid, et Setomaa sõir on samas liigas Šampanja ja Parmigiano juustuga? 🧀✨
Setomaal ja Vana-Võromaal valmiv traditsiooniline kohupiimajuust ehk sõir kannab uhkusega Euroopa Liidu kaitstud geograafilist tähist. See tähendab, et just nagu tõelist šampanjat saab valmistada vaid Champagne piirkonnas Prantsusmaal või parimat parmesani Itaalias, on ka ehtne ja õige sõir just meie kohaliku pärandi ja oskuste vili ning valminud ainult siin kandis ja kohalikust toorainest. Sõir seob meid meie juurtega, hoides elavana põlvkondade pikkust toidukultuuri.
Kuna kevad on käes ja suvi ukse ees, on parim aeg sõiraga sinasõprust luua!
🌱 Kolmapäeval, 27. mail kell 17.00-20.00 koguneb Seto Köögi Klubi Toomasmäe külas, et kõnelda suvistepühadest ja valmistada üheskoos traditsioonilisi pühadetoite. Loomulikult on fookuses ka sõir, ilma milleta üht õiget pühadelauda Setomaal naljalt ei leia.
☀️ 13. juunil 12.00-16.30 toimub Satserinna Sõirapäev. Juunikuus võtame sõirateo ette veelgi suuremalt! Päev Saatse muuseumi õuel on täis kontserte, näituseid, laadamelu ja loomulikult sõira keetmist.
Kui need sündmused läbi käid, siis võid julgelt Seto Kuningriiki sõirameistrit valima minna. 😉
Lisainfo:
🌱 Seto Köögi Klubi: Suvistepühade road
☀️ Satserinna sõirapäev
Visit Setomaa
Visit South Estonia
